| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 清蒸鲳雨热量/卡路里30千卡 | |||

1、先把大蒜切碎

2、葱切段

3、鱼洗干净,把少许盐抹匀放入姜片和蒜,开锅隔水蒸15分钟

4、调料,开锅热油,加入酱油,葱,蒜一起煮,香味出来时即可起锅,淋到鱼上方可上菜。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、预防感冒、壮阳补阴等功效;可与基围虾、红枣、粳米搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防肿瘤、强身体等功效;可与生菜、武昌鱼、粳米搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、增进血行等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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