| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 萝卜丝牛丸汤热量/卡路里544千卡 | |||

1、将牛肉反复剁三十分钟左右,待牛肉打成肉泥后,加入盐,蚝油,酱油少许,搅匀,搓成肉丸。牛肉最好是切成薄片,排列整齐后手剁成泥,绞肉器绞出来的肉质不够紧致,弹性不够,口感不好
2、白萝卜擦丝,备用
3、水烧开后,加入肉丸煮熟,加入萝卜丝,浓汤宝,因为浓汤宝本身有盐,所以不用再加盐。煮1~2分钟左右出锅。加入香油少许。

4、成品!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、暖胃、滋养脾胃等功效;可与茭白、鸡腿菇、茄子搭配;与板栗、韭菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、抗癌、促消化等功效;可与香干、豆腐、紫菜搭配;与银耳、桃子、虫草相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、抗癌、促进消化等功效;
浓汤宝的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、治疗高血压、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
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