| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 上汤西兰花热量/卡路里863千卡 | |||

1、将买来的西兰花,一个个的弄下来洗干净待用!

2、下沸水将西兰花焯水,半生就行了取出待用!

3、将火腿皮蛋以及香菇切成小粒待用!

4、将蒜末倒入热油中炒香(一定要炒香这样汤的味道才浓郁)倒入高汤!如果没有高汤可以加个浓汤宝在里边!(我是做了个松鼠鱼用鱼骨头熬的汤)

5、倒入西兰花煮和香菇煮沸腾(西兰花已经熟了),然后再加入皮蛋和火腿,再煮上3-4分钟!不然皮蛋的味道出不来!

6、出菜咯!不错吧!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、增强免疫力、抗癌等功效;可与胡萝卜、平菇、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有增进食欲、止泻、清热消炎等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、延缓衰老、降血压等功效;可与鳕鱼、带鱼、荸荠搭配;与西红柿、基围虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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