| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 杏仁小饼热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡,相当于干砌墙365分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆子浸泡3小时。
2、打成豆浆。
3、过滤好后，在锅里煮煮沸后再煮3分钟，既去除豆腥味，又去了豆毒。
4、取鸡蛋清，加入适量砂糖。
5、倒入面粉，边加豆浆（豆浆要晾晾哦）边搅拌。
6、调好成糊糊状，锅热后调至小火，用小勺舀一勺摊开，保持圆形，待底下那面快要凝固时，将杏仁大一点的那头斜插在小饼上。
7、慢慢煎至完全熟透起锅。
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、止咳、止血等功效；可与玉米、北极虾、圆生菜搭配；与鹅肉、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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