| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 火腿花卷热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡,相当于越野摩托407分钟消耗的热量240 | |||||
1、两碗面粉倒入盆里，用一碗温开水融化酵母后，慢慢倒入盆里的面粉搅拌
2、揉成一个面团静止发酵一下午，冬天发酵得比较慢。
3、发酵好的面团比较粘手，再放入些面粉揉成不粘手的面团。
4、抓一块面团放案板上擀成约一毫米厚的薄片，再用刀切成一条条。
5、以6条为一组，地下放一筷子，上面依次撒上盐、黑芝麻、火腿、葱花
6、筷子挑起，手抓住面条两端，筷子竖着向外绕两圈再横着绕一圈。
7、盘里刷一层油，放上花卷隔水蒸20分钟即可
8、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与紫菜、山楂、丝瓜搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防感冒、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
