| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 158克 | 葱爆焖子热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于骑自行车7分钟消耗的热量480 | |||||
1、把焖子切成大小适中的方块，尽量切厚一点。
2、切葱花。香葱要体型匀称，上下粗细统一，洗净后以斜刀切成菱形
3、选用新鲜的胡萝卜半根，切成菱形的萝卜片备用
4、锅中倒油，开小火，待油刚有热感的时候，倒入葱白，煎出葱油，然后将葱白盛出备用
5、开大火，待油烧热后倒入焖子翻炒，加一点点水，一分钟后将胡萝卜葱白葱绿一起倒入锅中翻炒
6、加少许盐，就可以出锅了
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、缓解疲劳等功效；可与北极虾、兔肉、红枣搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、防癌等功效；可与鲈鱼、黄豆、绿豆芽搭配；与白萝卜、苹果、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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