| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 街边小吃香酥鸡神还原热量/卡路里492千卡 | |||

1、鸡胸肉切成细条,顺着鸡肉纹理切

2、撒上小苏打粉少许,用手抓匀腌渍30分钟后,洗净,一定要洗净!

3、沥干鸡肉,加入黑胡椒粉,料酒,盐,味精,搅拌均匀,放入冰箱冷藏15分钟

4、炸鸡粉:面粉:淀粉=1:2:2,搅拌干粉

5、搅拌成这样混合粉

6、把肉条裹上粉

7、下油锅炸,我们家为省油,请有条件的用深油油锅这样更均匀。

8、成品,味道也是嫩嫩的,还比街边的更香,但他们真心没给那么多肉啊!我吃了后秒懂了啊!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、强筋壮骨、温中益气等功效;可与豇豆、茼蒿、茶树菇搭配;与红薯、芝麻、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、消痰解毒、帮助消化等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、润肠通便、治疗便秘等功效;
小苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调节胃酸分泌、美容、养颜等功效;
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