| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生碎 | 克 | 685千卡 | 298千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 酥掉渣花生酥-热量/卡路里1667千卡 | |||

1、花生洗净,放烤盘铺好

2、180度,大概25分钟,烤到果仁变成黄色,这个时间火候自己掌握,不要烤过头

3、烤好的花生,放料理机打碎

4、打碎到粗颗粒状态就可以了,再打就变花生酱了

5、黄油室温软化,放入全部的糖,用打蛋器打发

6、打发到黄油颜色变白,膨大

7、倒入花生碎拌匀

8、加入盐

9、加入易小焙蛋糕粉

10、过筛

11、最后拌匀的状态

12、模具铺保鲜膜,把材料压进去

13、放冰箱冷冻30分钟,拿出来切块,厚度5mm

14、烤盘铺油纸,切好的饼干铺好

15、烤箱预热180度,烤20分钟左右,注意烧色程度

16、出炉,饼干要放凉再密封装好,热的时候一碰就碎!

17、凉透之后密封起来,放很久都很酥!喜欢吃花生,喜欢咸甜口的朋友,这款饼干一定会让你惊喜!一口下去满满的花生香,甜甜的口感外加咸酥的后口,根本停不下来!
花生碎的热量298千卡(每100克);具有补脾、防癌、预防高血压等功效;可与莲子、红枣、菠菜搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、促消化等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
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