| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 紫菜炒蛋热量/卡路里123千卡 | |||

1、准备好紫菜、鸡蛋、葱

2、葱切成葱花,与蛋一起打入紫菜,加盐、鸡精拌匀

3、锅中下油,等油锅烧热倒入紫菜,煎一会,再翻一边煎一会,等两面都度色,加水盖锅煮2分钟左右

4、起锅,起锅前试下味道,如果味道不够,可以再加盐、鸡精炒下再起锅。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、预防肿瘤、促进生长发育等功效;可与豆腐、青萝卜、猪肉搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、紫菜、小米面搭配;与豆奶、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与牛臀肉、猪血、背部牛肉搭配;与苦苣、腐竹、何首乌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促消化、杀菌等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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