天津风味—烧茄子的热量/卡路里_天津风味—烧茄子的做法

1、茄子切小块备用（也可以切片）
2、蒜切沫，八角，香菜切沫备用。
3、甜面酱半袋（可根据个人口味放）。
4、锅烧热，放少许油，把切好的茄子编炒出水分盛出来。（上面是刚入锅的，下面是编好的）
5、盛出茄子后，锅内放油，油热后放八角和一半的蒜沫，炒香后转中火放甜面酱，炒两三下放入编好的茄子，翻滚均匀后点些水（水不要多），然后放酱油，盐糖调味。最后放剩下的蒜炒均匀盛出，放香菜。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺、治胃癌等功效；可与苦瓜、辣椒、明虾搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、腹部冷痛、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、猪肉、火腿搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、帮助消化、消食下气等功效；可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配；与猪肉、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；

天津风味—烧茄子的热量和减肥功效