| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 乌米蛋热量/卡路里1362千卡 | |||

1、生的咸鸭蛋,把咸鸭蛋敲一个洞口,把蛋白倒出来,剩蛋黄,需把蛋白倒干净(做的时候忘了拍照,这个是成品啦,将就看看吧!)

2、再在蛋中加入黑米、腊肠剁碎加入适量,再放入几颗豌豆

3、可以放锅上蒸啦,香甜美味的黑米蛋做好啦。温馨提示:肠胃不好的介意少吃,毕竟糯米难消化~
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热美肤、清肺火、除热等功效;与布朗、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、解乳石毒、调营卫等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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