| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 土豆枸杞羊肉热量/卡路里1228千卡 | |||
1、把羊肉的肥肉单独切开,把羊肉倒入冷水浸泡一个小时,然后倒入开水锅中,逼出污血油沫,洗干净备用。
2、姜花炝锅,肥肉先倒入炸油,然后倒入瘦肉,加两勺料酒,一勺盐,大火炒三分钟。
3、倒入两碗热水,加一勺酱油,一勺十三香,两把枸杞,煮1个小时。
4、倒入土豆块,煮到土豆熟,调味起锅。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、温补肝肾、补肝明目等功效;可与白萝卜、海参、刀豆搭配;与何首乌、豆苗、半夏相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、宽肠通便、美容护肤等功效;可与黄瓜、豆角、豇豆搭配;与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、抗脂肪肝、滋肾等功效;可与青蟹、银耳、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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