| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 番茄炖饭热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡,相当于乐队演奏234分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材洗干净，土豆、香菇切片，番茄切四块。
2、番茄炒一下，脂溶性环境下番茄素活性高。土豆香菇可以炒也可以不炒。
3、全部放入洗好的米中，电饭煲煮饭。
4、配菜吃就不用加盐，作为主食加适量盐。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、促消化等功效；可与豆腐、芹菜、三文鱼搭配；与海蟹、鲇鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾、和胃等功效；可与醋、豇豆、黄瓜搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、降低胆固醇等功效；可与木耳菜、猪肉、芹菜搭配；与野鸡、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、高脂血症等功效；
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