| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 腐乳鸡翅热量/卡路里1346千卡 | |||
1、锅里放清水放3段大葱、三瓣蒜,三片姜,在倒一点料酒,放入鸡翅!水烧开后把鸡翅血沫煮出来,鸡翅也差不多有7分熟了!
2、锅烧热倒入玉米油,放入一小勺糖炒一下,在放入剩下的葱、姜、蒜,炒香,放鸡翅煸炒,在放胡萝卜煸炒!然后放适量的老抽煸炒一下,倒入腐乳汁煸炒均匀!在倒入一小碗清水,水末过鸡翅为宜!
3、大火烧开后再放一小勺糖,小火煮20分钟左右,大火收汁,就可以装盘享用了!我是为了颜色好看放了一点切碎的芹菜叶,也可以放香菜或者香葱!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强身健体、美容等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、糯米、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、增强免疫力等功效;可与比目鱼、草鱼、大米搭配;与辣椒、柠檬、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
葱段具有降低胆固醇、缓疲劳、治疗高血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、马齿苋、火腿搭配;与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、解毒、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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