| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肺 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | ||
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1279克 | 橄榄猪肺汤热量/卡路里1810千卡 | |||
 热量1810千卡,相当于刮掉油漆603分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肺提前浸泡半小时，然后切块用盐搓揉清洗干净。后跟猪大骨过水去血水。
2、青橄榄中间切开，雪梨削皮切块
3、所有材料放入汤煲内，加3倍冷水，放入姜块。大火煲开，改小火煲3小时。
4、开喝
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳、补虚、止血等功效；可与雪花梨、梨、杏搭配；与鸭梨、杏仁、菜花相克，同食可能会引起不适；
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、补脾气、丰机体等功效；
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、降火、润肺清燥等功效；可与猪肺、姜汁、核桃搭配；与螃蟹、白开水、柿子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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