| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 171千卡 | 171千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 番茄鸡蛋疙瘩面热量/卡路里907千卡 | |||

1、猪肉切条,用耗油,酱油,生粉和油一起腌制猪肉,待用

2、番茄取缔,放在热水里泡直到可以把皮去掉

3、等待番茄时候,把鸡蛋打撒待用

4、用热水和面粉,一点一点加,用热水和面粉可以让面变得更软,不要揉太硬,太硬煮出来口感没那么好,会有点像吃面条感觉,我喜欢软软的

5、和好的面团

6、先煮好热水,放点油,在煮热水期间就可以把番茄切粒,水滚后放入番茄,猪肉,直至水再次沸腾,这时候加点盐,然后就把面团捏成一粒一粒放进去

7、面全放进去等到面熟了,生粉鸡粉打欠倒入煮沸腾后打入鸡蛋打散,就可以啦!!如果有香菜葱之类的放进去会更香哦!
猪颈肉的热量171千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肠胃、润燥等功效;可与圆茄子、菠萝、白萝卜搭配;与菊花、驴肉、梨相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血脂、美容等功效;可与福寿鱼、蜂蜜、鲫鱼搭配;与青鱼、胡萝卜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与基围虾、西红柿、荠菜搭配;与豆浆、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、止血等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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