炒肝儿的热量和减肥功效

1、猪肝用清水 冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

2、锅中加入老抽 糖 料酒 葱姜 八角 桂皮 花椒 香叶煮开。

3、下入泡好的猪肝，煮20分钟。捞出。

4、猪肠加入盐浸泡揉搓。冲洗后把猪肠翻过来，摘取肥油。

5、加入加醋和面粉反复揉搓洗净。

6、放入猪肝的汤水里，煮制能用筷子扎透即可。

7、将煮好的猪肝切薄片，肠子切成小段。大蒜去皮。

8、把大蒜洗净，剁成粒。

9、把干淀粉加少许水搅成糊状。

10、锅中倒入开水，放入肥肠段、炒肝片。

11、煮开撇去沫子。

12、加入老抽 料酒 盐 糖煮制10分钟。

13、加入水淀粉。

14、搅拌均匀成糊状，要不停搅拌。

15、倒入蒜粒。16 搅拌均匀，煮出蒜香即可。

16、搅拌均匀，煮出蒜香即可。