| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 红糖香卤鸡腿/鸡翅根热量/卡路里2073千卡 | |||

1、鸡翅放入锅中,加水没过,高出食材约半指,加入卤蛋料包,红茶包,半米杯生抽,一米杯老抽,八角两个,料酒两大勺,红糖两大勺,辣椒根据个人口味,我放了一勺,微微辣~

2、(这是第二锅啦)卤鸡蛋,海带,鸡腿也可以~大火煮开,小火慢卤四十分钟~期间可以用筷子或勺子戳戳鸡肉,方便入味;卤蛋的话,煮开后一会就可以直接用勺子敲出裂纹,一样是方便入味,在锅里进行这一步就可以~

3、卤好后关火在锅里焖一会,鸡腿的话浸上半天更上色和入味~翅根就没什么关系~

4、甜辣够味,香软脱骨~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚损、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、益气补血、护肤等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配;与牛腩、姜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、防感冒、开胃消食等功效;可与北极虾、娃娃菜、花菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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