| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 芹菜肉包子热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡,相当于写字1132分钟消耗的热量108 | |||||
1、酵母粉用40度左右温水化开，静置10分钟，让酵母菌活跃起来
2、面粉，泡打粉酵母水一起和面，水要多次少放，直到面团光滑，盖上湿布静置一个小时，面团出现蜂窝眼就行，说明面发好了
3、芹菜热水焯一下，剁碎
4、芹菜和肉馅，葱姜蒜末一起拌，放料酒生抽盐鸡精花椒粉，咸淡自己根据口味掌握，一个方向搅拌
5、面发好了就包起来
6、蒸锅放水烧开，放包子蒸15到20分钟，关火再蒸一会就出锅了，成品请忽略造型
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、平肝降压等功效；可与牛里脊、羊排、莲藕搭配；与鸡胸肉、毛蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效；可与苋菜、木瓜、黑木耳搭配；与甘草、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
