| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 黑眼豆豆热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于喷射雪橇169分钟消耗的热量420 | |||||
1、125克面粉 70克牛奶 2克酵母 牛奶温热一下 把酵母化开 揉成团 拿湿布盖上 丢进冰箱冷藏室 一晚或一个白天
2、把20克可可粉 125克面粉 70克牛奶 放进和面机 把中种分成小块丢进和面机 揉啊揉
3、出膜后40度温热发酵到两倍大
4、分割成小团团 包上足料的黑白巧克力
5、放进烤箱第二次发酵 40分钟
6、放烤箱中层 160度烤25分钟 胖胖的黑眼豆豆都挤在一起了 寒冷的冬季不会再冷了！我个人喜欢过火的面包所以时间久一些了
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、养颜等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与金桔、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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