提子戚风蛋糕的热量/卡路里_提子戚风蛋糕的做法

1、将牛奶和油搅拌融合。开始会比较难融合，要有耐心。
2、倒入过筛的低筋粉翻拌或者切拌均匀。不要搅拌，避免面粉起筋。
3、蛋黄全部倒入，慢慢翻拌、切拌至细腻。
4、将烤箱上下火125度进行预热。我是分两次加入白糖进行蛋白打发。第一次将一半的白糖和盐一起放入蛋白中，打发至接近湿性状态再加入剩下的白糖，打发至接近干性状态即可。
5、将3分之一左右的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。一定要翻拌，如果搅拌的话易造成蛋白消泡。
6、将拌匀的蛋糕糊全部倒入剩余蛋白中，翻拌、切拌均匀。
7、先倒入一半的蛋糕糊，撒上部分提子干。
8、再倒入剩余蛋糕糊，面上再撒上剩余提子干。
9、将蛋糕糊放入烤箱中下层，时间设置为60分钟。
10、大约20分钟中后的状态，蛋糕在慢慢爬高。
11、烤好的蛋糕正面摔一下之后快速倒扣。我这次用的是两个碗当支架进行倒扣，平时大家也可以倒扣在烤网上。待到彻底晾凉之后再进行脱模。
12、成品切块，美味即享。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与番茄酱、菜花、酒相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、补水等功效；可与辣椒、百合、生菜搭配；与消炎片、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、美容等功效；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与基围虾、黄豆、茼蒿搭配；与牛奶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；

提子戚风蛋糕的热量和减肥功效