玫瑰豆沙馒头的热量和减肥功效

1、酵面；面粉加水和匀，覆盖好放温暖处自然发酵。室温28度发酵大约用了12小时。

2、面团；发酵好的酵面里，加入面粉，适量清水，小苏打一点点用水融化加入面团里。再次发酵3小时。

3、玫瑰豆沙馅；红豆提前泡水8小时以上，放入锅里加少量水煮熟，煮到起沙。趁热放入红糖搅匀，晾凉20分钟，锅里加少量油，5成热时倒入豆沙炒，炒到水分收干，晾凉即可。再加入2大勺玫瑰酱拌匀，冷冻待用。也可以分成小团再冷冻。

4、发好的面分成小的面剂，擀成中间厚四边薄的圆片，包入豆沙馅捏匀，包法和包月饼一样的，有褶的一面朝下放，用两手将豆沙包搓圆即可。

5、放入铺好蒸布的蒸笼，醒发30分钟后再中火蒸25分钟。

6、蒸好的豆沙馒头。