| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 烤蘑菇牛肉末热量/卡路里434千卡 | |||
1、蘑菇洗净去根部,根部留着,切成碎沫
2、牛肉沫加上蘑菇沫,放上蒜末,蚝油,少量的油,盐,海天酱油,搅拌均匀
3、填充在蘑菇碗里,放上一只虾,烤箱220度10分钟,烤盘下放锡纸,会有汁水流出来。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有稀化痰液、增强免疫力、镇静等功效;可与小葱、鸡翅、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、促进消化等功效;可与火腿、莴笋、粳米搭配;与大葱、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、益肾、养血固精等功效;可与丝瓜、豆苗、燕麦片搭配;与橄榄、木瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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