| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 家常小肉包热量/卡路里1415千卡 | |||

1、准备好面粉

2、酵母倒入手温的水中搅拌均匀

3、加入糖,搅拌均匀后静置5分钟

4、将酵母水倒入盆中,用筷子将面粉搅拌成絮状。

5、将面团揉匀,光滑。盖上保鲜膜或湿毛巾发酵。

6、手指戳洞不塌陷不回缩即可完成发酵。发酵期间调馅(这个忘记拍了),肉馅加入配料拌匀后加入少量水,用筷子朝一个方向搅拌,俗称打水。打了水的馅蒸熟后就不会发干。

7、面团排气后揉匀,切成需要的大小

8、擀皮,包包子喽

9、冷水上锅,上汽后蒸15分钟,蒸好后焖5分钟再打开。OK,美味包子做得了
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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