| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 爱上易小培从戚风蛋糕学起热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于做饭297分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋白蛋黄分离
2、蛋黄里加30克白糖，油和牛奶，最后筛入易小培蛋糕粉
3、打发蛋白至倒扣不流动
4、把蛋白分3次放入蛋糊中，上下翻，然后放入模具中
5、空气炸锅预热
6、温度大概在150——170，烤个50分钟左右就好了
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、美容、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与钙粉、雪莲果、杨梅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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