| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 鱼翅 | 克 | 196千卡 | 120千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 人参鱼翅煲热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于乒乓球70分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开；
2、把鱼翅放进电炖锅内胆里；
3、放入适量的人参；
4、调入适量开水；（倒入开水是为了保持其新鲜度）
5、盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖；（晚上空闲时边看电视边弄即可，大概晚上8点左右即可炖上）
6、11点左右睡觉时把电炖锅按钮调到保温档即可安心去休息，早上起来吃完早餐即可随时食用，可依个人口味加冰糖或是不加均可。
（或是其他时间炖上，下午当点心吃、夜宵吃都可以）
人参的热量322千卡（每100克）；具有复脉固脱、生津止渴、安神益智等功效；可与虫草、鸡肉搭配；与萝卜叶、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鱼翅的热量120千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃进食、补虚、清痰等功效；
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