| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 豆沙花环面包热量/卡路里1898千卡 | |||
 热量1898千卡,相当于唱歌949分钟消耗的热量120 | |||||
1、除红豆沙，所有食材混合揉至完全扩展状态，即可拉出一张薄而韧的薄膜。
2、搓圆，置于温暖的地方进行第一次基础发酵。
3、当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气。
4、分成大小均等的小剂子，松驰15分钟。
5、取一个小剂子，擀成长方形，并抹上一层红豆沙。
6、由一头开始卷起，并稍微搓长一点。
7、从中间切开。
8、两根相互交织在一起。
9、扭成一股。
10、两端收口。
11、置于烤盘中，进行二次发酵。
12、当涨发至原来的2倍大小时，刷上一层蛋液，入烤箱，175度，中层，上下火，25-30分钟左右即可，烤至一半可用锡纸盖住面包表面，防止上色过深。
13、成品图
14、成品图
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与菜花、菠萝、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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