| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 鹌鹑蛋烧鸡翅热量/卡路里1347千卡 | |||

1、鹌鹑蛋先煮熟,去壳备用。

2、食材大集合,红干椒忘记一起拍了。我这次用的是鸡翅根。

3、鸡翅根去骨,如果是翅中或翅尖不用去骨,只要划几刀方便入味就行。放料酒,生抽腌制。

4、洋葱切丁,生姜,胡萝卜切丝,蒜瓣拍碎,红干椒切段备用。鹌鹑蛋入热油炸成虎皮蛋,记得要油热了才能放入鹌鹑蛋!这个忘记拍照了。

5、鸡翅煎熟,最好煎得皮有些焦黄。

6、热锅放入少许油,放入洋葱,生姜,蒜瓣,红干椒煸香。

7、然后放入炸好的鹌鹑蛋和煎好的鸡翅,加入适量盐翻炒,然后加入水,水大概一小碗左右,盖上锅盖闷3分钟。

8、开盖,加入胡萝卜丝,放入少许酱油,翻炒。

9、收汁装盘。大功告成!
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有健脑、美肤、养颜等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补肾精、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、促进消化等功效;可与火腿、苹果、猪骨搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、增强免疫力等功效;可与香菇、菠菜、西兰花搭配;与红枣、水萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
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