| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 810千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 葱烧鲫鱼热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于郑多燕135分钟消耗的热量360 | |||||
1、四条鲫鱼。
2、清理干净，剪掉鱼翅鱼尾巴，清洗掉鱼腹内的黑膜，在鱼身上斜切两刀。
3、起油锅，滤于鱼身上的水分后，炸鱼至两面焦黄。
4、青葱洗净备用。
5、青葱用手撕成两段，放在砂锅内。
6、把炸好的鱼放在葱上。
7、加上生抽、料酒、香醋、白糖、500毫升的清水，大火烧开后，转小火炖两个半小时。
8、再淋上香油，煮十分钟就可关火。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、滋补、和中开胃等功效；可与薄荷、韭菜、黄豆芽搭配；与猪小排、五花肉、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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