| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 91千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 改良版榄菜肉末四季豆热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡,相当于高抬腿22分钟消耗的热量600 | |||||
1、四季豆切小粒状，焯水至微软。
2、锅中放少量食用油，下肉末煸熟，放入葱花。
3、下入四季豆继续煸炒，直至四季豆软烂。
4、加入橄榄菜，与肉末四季豆炒匀，因为橄榄菜中含盐，可依据个人口味适量加入盐分。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、强壮骨骼、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、生津液等功效；可与莴笋、山楂、南瓜搭配；与雪花梨、豆类、香菜相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有抗病毒、生津、降血压等功效；可与空心菜搭配；
葱花具有减肥、抗菌、预防感冒等功效；
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