| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里38千卡 | |||

1、将鲜排骨用清水洗净后下入锅里夵水,(主要去除异味和表面的血水)

2、将夵好水的排骨再次用清水洗净放入汤锅中。加适量水,至少没过排骨3CM——5CM。滴入几滴白醋。盖上锅盖压15分钟。(照片用的老照片,呵呵)

3、等到锅里排骨压好后,下入准备好的冬瓜块(慢慢下,小心热汤烫手手),接着加入小许盐调味(还可依照个人口味加些鸡粉,味精之类的,我家都不吃这些调味品的),再放几小瓣蒜瓣增香。

4、清香又美味的冬瓜排骨汤就做好了。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、降血脂、清热解暑等功效;可与绿豆芽、鸡胸肉、鲤鱼搭配;与鲫鱼、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;
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