| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 豆浆猪猪包热量/卡路里650千卡 | |||

1、黄豆浸泡过夜,第二天打成豆浆备用。

2、打好的豆浆。

3、豆浆差不多凉了后,和面粉及酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团分大概15克左右出来,把红曲粉揉进去,成为红色的面团。

4、蒙上保鲜膜,两个面团分别发酵至两倍大。我今天直接放在锅里发酵的,盖上锅盖就行了,这样更简便。

5、发酵好的面团取出来排气,分成4等份,我这个分得大小不太均匀。

6、取其中一份,揉圆,从红色面团上取一小块出来,揉圆后再压扁,用筷子的小头压两个洞做猪猪鼻子。

7、沾点清水,把鼻子粘在白色的面团上。

8、同样的方法,做好猪猪的耳朵和眼睛,可爱的小猪就完成了。

9、把做好的小猪摆在蒸笼里,放在锅里再饧15分钟,开火,水开后调中火蒸15分钟,关火,再焖5分钟后开盖就OK了。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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