| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 鱼香肉丝热量/卡路里464千卡 | |||

1、先把里脊肉切成块,然后加入白胡椒 料酒腌一会,然后热锅倒入油 油热后加入腌好的里脊肉滑一下!吵到发白盛出备用 然后热锅放入葱姜蒜爆香 放入郫县豆瓣酱 剁椒 炒出红油放入炒好的肉丝翻炒会放入莴笋 最后放入切好的木耳!翻炒会就可以出锅了!
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、开通疏利、消积下气等功效;可与芸豆、猪肉、胡萝卜搭配;与细辛、蜂蜜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、贫血、清肠胃等功效;可与海蜇皮、鲫鱼、海蜇头搭配;与猪血、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有消除水肿、增进食欲、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防感冒、健脾胃、胃肠胀气等功效;可与卷心菜、茄子、鹌鹑搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防感冒、保护肝功能等功效;可与猪肉、五花肉、武昌鱼搭配;与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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