| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 玉子虾仁热量/卡路里884千卡 | |||

1、准备好食材,豌豆泡4个小时以上。

2、虾摘掉虾头,去皮,用牙签把虾的黑线去掉,洗净。

3、尾巴部分不要去掉。

4、把日本豆腐切成2-3厘米厚,摆在盘子里。

5、上面摆上处理好的虾仁,中间放一颗豌豆

6、放入蒸锅,开锅蒸5分钟左右。取出蒸好的虾仁,把里面的汤汁翻入小碗里面。

7、另取一锅放入6的汤汁,淀粉加水搅拌均匀后倒入,开锅滴入少许蚝油,熬到粘稠关火,倒入蒸好的虾仁里面。

8、简单吧,一道鲜香嫩滑的快手蒸菜就做好。
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补脾益胃、补中益气、抗血管等功效;可与三文鱼、蛤蜊、鲫鱼 搭配;与苦瓜、蜂蜜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、调营卫、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、补中和血、宽肠胃等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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