| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 香蕉戚风蛋糕热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于飙车106分钟消耗的热量360 | |||||
1、秤好全部食材，将熟透的香蕉分别压成泥和切成块
2、将材料B中的清水，色拉油，细砂糖搅打融化
3、分次加入蛋黄搅打至完全乳化
4、加入香蕉泥搅拌均匀
5、筛入易小焙蛋糕粉搅拌至无颗粒状
6、面糊加入香蕉块，再搅拌均匀
7、材料C的蛋白分3次加入细砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡，提起打蛋器有小尖头
8、分三次将蛋白霜加入面糊里，并搅拌均匀
9、拌好的面糊倒进模具里面，用刮刀刮平，轻轻震几下去除大气泡
10、烤箱预热170度，上下火，中下层50分钟
11、烤好的蛋糕立马拿出来摔两下
12、倒扣在啤酒瓶上等待凉却，完全凉却以后脱模就可以享用啦O(∩_∩)O
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、和中益肺等功效；
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