| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 糯米肉圆热量/卡路里2447千卡 | |||

1、前腿肉和葱姜一起搅成肉糜,糯米提前一晚用水泡软
2、在肉糜里面加适量的盐、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀

3、用勺子舀出一勺肉糜,在掌心中做成肉圆

4、肉圆放入糯米碗里一个一个裹上糯米,做好后在盘子上裹一层保鲜膜
5、锅内入足量的清水,大火烧开后再蒸30分钟左右,最后放上枸杞点缀即可出锅
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、健脾养胃、护发明目等功效;可与香瓜、莲藕、兔肉搭配;与苹果、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
猪前腿肉的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、降低胆固醇等功效;可与牛肉末、臀部牛肉、蘑菇搭配;与日本豆腐、嫩豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促进消化、温肺止咳等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、养血、延缓衰老等功效;可与羊排、山楂干、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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