| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 咖喱土豆牛肉热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡,相当于划船212分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉1.5cm方块，加生抽，料酒，盐，蚝油，水淀粉拌匀，腌制30分钟
2、土豆切块泡水中去除多余淀粉
3、锅中热油，将蒜瓣炒香，再下牛肉炒熟盛出
4、锅中加油炒土豆，翻炒后，加入水刚好腌过土豆即可，将土豆焖熟，至锅中水快干
5、加入油咖喱块，少许盐，翻炒至土豆均匀，然后加入牛肉，倒入1罐椰汁，小火炖10分钟即可，关火后再焖5的分钟，就搞定了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强健筋骨、化痰息风等功效；可与香芋、水芹菜、洋葱搭配；与橄榄、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、利水消肿等功效；可与醋、黄瓜、牛肉搭配；与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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