| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 原味蛋挞热量/卡路里1634千卡 | |||

1、1,将蛋挞皮从冰箱拿出,解冻;

2、2,将细砂糖与牛奶,些许淡奶油放一起混合搅拌,3,将混合好的牛奶,放在水中花隔水加热至温热,

3、4,将蛋黄搅拌均匀

4、5,将蛋黄液分多次到水混合的牛奶中,并不停的搅拌,防止打结

5、6,将蛋液放入蛋挞皮中,注意放到8分满即可,7,放入烤箱下层上火190度,18分钟后,8,18分钟后将火调至220度再考3-4分钟,增加焦糖糖色

6、最后为成品照哦淡奶油不需加太多根据口味定哦
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美白、预防便秘等功效;可与草莓、木瓜、甘蔗搭配;与空心菜、桔子、醋相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、促进伤口愈合等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、补水等功效;可与海虾、苋菜、韭菜搭配;与地瓜、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、保护眼睛等功效;
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