| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1435克 | 香菇卤肉饭热量/卡路里3744千卡 | |||
 热量3744千卡,相当于八段锦832分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材，能泡水的尽量泡一小时左右!
2、材料
3、把所有食材全部切成玉米粒大小的丁。肉要肥瘦分开!
4、锅里放一点点油，中小火加热1分钟左右，放入肥肉丁中小火熬出油后再转大火，加入大蒜，姜，花椒，八角等调料爆香。
5、然后放入瘦肉丁翻炒几下，2分钟后等肉变色后加入料酒，酱油继续翻炒2分钟。
6、然后先加入洋葱丁翻炒出香味。
7、然后陆续加入香菇（我用了两种，新鲜的和水发的），胡萝卜，豆角，食盐翻炒均匀。
8、然后加入泡过，洗净的大米。
9、把米和菜拌均匀。
10、然后全部倒入电饭锅摊平。
11、加入水，比做白米饭少加一点水，因为菜里有含水分，最好加开水。
12、电压力锅开煮饭档，和做白米饭一样就可以了!
13、刚焖好还没出锅的成品，真的是锅盖一打开就是满屋子扑鼻的香味!
14、成品图
15、再来一张
16、还有一张
17、最后一张，真的好香，好好吃啊！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与萝卜、大蒜、蘑菇搭配；与鹌鹑、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、杀菌等功效；可与松子、火腿、鸡蛋搭配；与河虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；可与黄豆、羊排、圆白菜搭配；与猕猴桃、樱桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、促消化、补脾等功效；可与红薯、枇杷、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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