桂圆固元膏的热量/卡路里_桂圆固元膏的做法

1、红枣去核
2、阿胶和冰糖打成粉（这样可以节省70%的熬煮时间）
3、做半锅开水把黄酒置于小盆内隔水煮沸
4、分次下入阿胶粉和冰糖粉
5、搅至完全溶解
6、放入红枣继续搅动
7、再放入核桃仁搅匀
8、最后放入芝麻桂圆和桂圆
9、磨具先铺保鲜膜把拌匀的固元膏到人模具中
10、压实放置数小时直至冷却
11、脱模切成小块
固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注：岁尝煮胶，以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。

阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、预防骨质疏松、滋阴补肾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补血养颜、活血等功效；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、除腥臭怪味、提高免疫力等功效；可与小麦、鹿茸、兔肉搭配；与螃蟹、牛奶、葱相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有缓解疲劳、健脑防老、抗癌等功效；可与枣、鳝鱼、红枣搭配；与白酒、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；

桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑益智、失眠、养血安神等功效；可与当归、松子、鸡蛋搭配；

桂圆固元膏的热量和减肥功效