| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 烤肉串热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于摔跤57分钟消耗的热量360 | |||||
1、买来的梅花肉切成小方块，不用太小，我做的是大串，吃起来很爽。两厘米见方即可。
2、用所有调料(蒜切末)，把肉抓匀，腌制30分钟。同时把签子用开水浸泡半小时，不仅可以消毒，还可以让竹签湿润，不会太焦。
3、能腌久一点更好，如果不能也要30分钟。穿串，用签子一点一点穿好，穿的时候要小心，有的地方困难不要贸然用力，会扎手。
4、穿好的样子，很有食欲呢！码好摆在烤盘里。
5、形貌迤逦
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、降血糖、帮助消化等功效；可与龙须菜、马齿苋、武昌鱼搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、去黑头、延缓衰老等功效；可与香椿、苋菜、玉米搭配；与兔肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、补中和血等功效；
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