柠檬塔的热量/卡路里_柠檬塔的做法

1、黄油室温软化打顺滑（冬天温度低可在下面放一碗温水但温度不可过高以免黄油完全融化）然后加入糖粉打至体积增大蓬松
2、分次加入蛋液打均匀
3、加入过筛的低粉用刮刀拌匀（冬天温度低黄油容易硬化开始会比较干难拌匀可以在下面放碗温水慢慢拌匀一下）面团拌好后盖上保鲜膜放置在一边然后去做柠檬馅料
4、把材料中塔皮以上的部分全部倒入锅子里（刮下一个柠檬的皮屑 40g柠檬汁大概上一个半柠檬）
5、小火一边煮一边不停的搅拌煮到开始冒泡再多煮半分钟就差不多了如果觉得太稀就再煮一下下但是因为是冬天放置凉了之后会变稠一点所以也不要煮到稠了
6、塔皮的面团分成八等分（其实我是随便捏了点下来）揉圆压扁在用擀面杖擀薄，放在蛋挞模具上中间压下去一点
7、用擀面杖在模具边缘压两下去除多余的部分中间用叉子叉一些洞
8、我刚好做了10个..之所以前面说分8份是因为每份都会多出来一些最后那些面团还可以再做2个出来（我是凭感觉捏的一团没有等分）上面放一张小号的蛋糕油纸然后放上黄豆或者其他豆或者别的重物压住
9、烤箱提前预热入烤箱 180度20分钟
10、柠檬馅料放裱花袋挤到塔皮上再放上柠檬点缀即可
11、酸甜口的馅酥香的皮吃起来很香.
12、喜甜的可以减少柠檬汁的量和增加糖量

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃、止咳等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与胡萝卜、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与苋菜、牡蛎、干辣椒搭配；与雪莲果、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、护视力、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、苋菜、黄豆搭配；与红薯、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；

柠檬塔的热量和减肥功效