| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 用电饭煲做的鸡尖热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于游泳111分钟消耗的热量360 | |||||
1、首先将鸡尖解冻。
2、在锅中加入少量清水，加入大蒜，也可以用生姜代替。再把解冻了的鸡尖放入锅里煮，在煮鸡尖的时候一定要开着锅盖，这样可以散味。
3、放入少量白酒。煮开即可。大家也可以用料酒代替，因为家里没有料酒了，所以就用了白酒，效果一样。
4、等鸡尖煮开以后，把鸡尖放到电饭煲里，加入老抽和生抽适量，老抽增色，生抽增鲜。最后再放一些冰糖和干椒。不喜欢太甜或者太大的可以适量或者不放。这都因人而异的。
5、将电饭煲设置为煲汤1小时即可。
6、1个小时以后香喷喷额鸡尖就可以出锅了。因为我们喜欢吃结了冻的鸡尖，所以汤很大，不喜欢汤多的可以少放点水就好了。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、消食理气、健脾胃等功效；可与生菜、武昌鱼、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、养阴生津、润肺等功效；可与五味子、香蕉、莼菜搭配；
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