| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 双椒皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于缝衣服127分钟消耗的热量90 | |||||
1、皮蛋煮熟，切两半放入勺子撒上欠粉，两面贴上放入油锅炸
2、不用翻动炸至金黄及可
3、食材切块备用
4、皮蛋切块备用
5、锅烧热，加入油，干红椒扁香至变色
6、所有配料入锅炒香
7、加入皮蛋，盐，鸡精，料酒，
8、快炒，起锅
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、清热消炎、凉肠等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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