| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 排骨汤热量/卡路里2050千卡 | |||
 热量2050千卡,相当于拉筋820分钟消耗的热量150 | |||||
1、把肉切好 ?洗干净
2、把洗好的肉加水 、没过肉、
把水烧开 、把肉绰一下 绰的时候可以放两三片生姜去去腥。
3、把绰好的排骨、稍微洗一下、然后加足够的水【中途不可加水】 放入葱段 、姜片 ，3/4颗八角 大火煮
4、煮开后、再停个十几分钟、然后放入莲藕和胡萝卜、大火煮 、水开后火放小慢慢熬
5、熬个十几分钟、加入咸盐、 然后再熬一会、让盐入味
6、最后熬出黄油花就差不多了，排骨汤不仅好喝而且很有营养
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、润燥等功效；可与丝瓜、紫菜、萝卜搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、止血等功效；可与虾、猪肉、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、促进消化等功效；可与羊排、大米、圆白菜搭配；与西红柿、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、润肺、预防高血压等功效；可与鲤鱼、粳米、红枣搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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