| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 774千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 卡娜蕾热量/卡路里1441千卡 | |||

1、黄油切小块加入纯牛奶、盐,小火加热。

2、待奶液微沸关火待用。

3、全蛋、蛋黄加砂糖充分搅拌打匀至乳化。

4、筛入低粉搅拌均匀。

5、分次加入黄油奶液,搅匀。

6、调入朗姆酒、香草精充分搅匀。

7、将稀薄的面浆包裹保鲜膜放入冰箱冷藏12小时后使用。

8、模具涂上薄薄一层软化黄油,筛上面粉,轻轻磕掉多余的粉,冷藏备用。

9、取出面浆搅打1-2分钟,倒入模具中,约1/3。

10、预热烤箱250度, 上下火、中层先烤5分钟左右。

11、温度调至180度,继续烤制50-80分钟即可出炉。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效;可与韭菜、牡蛎 、羊排搭配;与茶叶、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与百合、桂圆、荠菜搭配;与鹅肉、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、改善睡眠等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与番茄酱、桔子、巧克力相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1