| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 酸辣萝卜热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于宗教舞55分钟消耗的热量300 | |||||
1、白萝卜切条，用盐腌制半个小时，使萝卜入味
2、小尖椒切成小短，放入腌过的萝卜中，撒糖，少量，倒入白醋即可，放一晚上即可食
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肺祛痰、利尿等功效；可与鸡肉、腐竹、豆腐丝搭配；与熟地、菠萝、猪腰相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、活血、杀菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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