| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 山药煨排骨汤热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡,相当于柔软体操56分钟消耗的热量280 | |||||
1、先随便用什么锅放清水加三片姜片水下排骨煮开再煮三分钟直至没有了血沫出来，倒出排骨去掉姜片，用温水冲洗干净血沫，倒入煲锅内加温水[记住是温水，而非开水]没过排骨，放三片姜，加盖煲两小时
2、铁棍去皮用温水冲洗切段待用
3、两小时后加入切好段的山药继续加盖煮四十分钟
4、{我这全程是三个小时的}剩下十几分钟加入枸杞子，搅拌一下，再根据口味添加盐，加盖继续煮十几分钟
5、这个是好了的，汤汁口感醇厚浓郁，山药软绵糯口，冬季很补的哦！！！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、痈肿、固肾益精等功效；可与莲子、乌鸡、小麦搭配；与甘遂、笋瓜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、滋补肝肾、抗脂肪肝等功效；可与菊花、蚕豆、鲫鱼搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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