| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 花生糖板热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡,相当于酒保233分钟消耗的热量138 | |||||
1、白糖放锅里，开小火加热，可以加点花生油，在要开始融化时搅拌
2、将糖浆搅拌至全部融化变色后就倒入花生碎，拌匀
3、将糖浆与花生碎拌匀后倒入盘中，我是放在硅油纸上，抹上点油防止粘连
4、等凉一会切块就好，不能凉透了再切，那样就太脆了容易碎
5、花生碎，我是将生花生仁放烤箱，155度烤18分钟，各个烤箱有温差不同，注意火候，凉透后去红皮，放方便袋里用擀面杖压碎，也不要太碎
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、增强记忆、防冠心病等功效；可与鲤鱼、枣、猪蹄搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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