| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 440千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻辣鳕鱼热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡,相当于仰泳63分钟消耗的热量420 | |||||
1、鳕鱼切成小段，准备腌制
2、加入葱姜
3、葱姜料酒拌匀，倒入装有鳕鱼的容器中腌制10分钟
4、腌制好的鳕鱼裹上淀粉
5、锅烧热加入豆油
6、拌匀的鳕鱼加入油锅炸至变色
7、炸好的鳕鱼备用，另起油锅煸炒葱姜蒜
8、葱姜煸炒过后加入番茄酱，加入鳕鱼加辣椒丝
9、成品
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、预防高血压、活血祛瘀等功效；可与姜、西兰花、辣椒搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
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